Milyen hátrányai vannak a Hotel Placemats használatának?

A vendéglátóiparban a szállodai helyeket általában használják az étkezőtáblák esztétikai vonzerejének javítására, valamint a kiömlések és a karcolások elleni védelem érdekében. Mint Hotel Placemat szállítója, első kézből láttam, hogy ezeket a termékeket széles körben alkalmazzák a különféle szállodákban és éttermekben. Fontos azonban, hogy feltárjuk a szállodai helyszíni helyek használatának lehetséges hátrányait is. Ez a blogbejegyzés célja, hogy megvilágítson ezeknek a hátrányoknak a némelyikét, annak ellenére, hogy a magas színvonalú helyszíneket kínáljuk, mint például aNyugati hímzésű vászon hely, aÉtterem pu karcálló placemat, és aSzálloda poliészter talpos textúra helyszín-

1. Költség - Kapcsolódó hátrányok

A Hotel Placemats használatának egyik legjelentősebb hátránya a költség. A placemats beszerzésének kezdeti beruházása jelentős lehet, különösen a több étkezővel rendelkező nagy szállodák esetében. Különböző anyagok különböző árcédulákkal rendelkeznek. Például a vászon helyek, mint például a nyugati hímzésünk, a lenén -hely, a szövet minősége és a bonyolult hímzés miatt gyakran drágábbak.

Sőt, a költségek nem állnak meg a vásárláskor. A karbantartáshoz kapcsolódó költségek is vannak. A higiénikus és bemutatható megjelenés fenntartása érdekében rendszeresen meg kell tisztítani. Az anyagtól függően a tisztítási folyamat összetett és költséges lehet. A lenvászon helyekhez professzionális mosást igényelhet a hímzés és a hímzés károsodásának megakadályozása érdekében. A poliészter helymeghatározások, bár általában tartósabbak, továbbra is szükség lehet speciális tisztítószerekre a makacs foltok eltávolításához. Ez a folyamatos költség idővel összeadhat, és megterhelheti a szálloda költségvetését.

2. Környezeti hatás

A mai környezeti szempontból - a tudatos világban a szállodai placemats környezeti hatása egyre növekvő aggodalomra ad okot. Számos helymeghatározó nem biológiailag lebontható anyagból készül, például bizonyos típusú műanyag vagy szintetikus polimerekből. Ezeknek az anyagoknak hosszú időbe telik a hulladéklerakók bontása, hozzájárulva a környezetszennyezéshez.

Még akkor is, ha a látszólag inkább öko -barátságú anyagokról van szó, mint például a poliészter, még mindig vannak környezeti kérdések. A poliészter előállítása magában foglalja a fosszilis tüzelőanyagok használatát, amely hozzájárul az üvegházhatású gázok kibocsátásához. Ezenkívül a színezéshez használt színezékek ártalmasak lehetnek a környezetre, ha a gyártási folyamat során nem megfelelően kezelik.

Egy másik szempont a keletkező hulladék. Ahogy a placemats kopott vagy megsérül, gyakran eldobják őket. A placemats ez az állandó forgalma növeli a hulladékáramot. A fenntarthatóság mellett elkötelezett szállodák kihívást jelenthetnek a placemats használatának és a környezeti céljaik kiegyensúlyozásának.

3. Higiéniai aggodalmak

Míg a placematsnak állítólag meg kell védeniük az asztalt, és tisztán kell tartaniuk, akkor a baktériumok és a baktériumok szaporodási talajává válhatnak, ha nem tartják be megfelelően. Az élelmiszer -részecskék, a kiömlések és a szennyeződések könnyen csapdába eshetnek a placemats résekben és szálakban.

Az étkezési órákban a szállodai személyzet számára nehéz lehet, hogy minden felhasználás között alaposan megtisztítsák a helyeket. Ez a káros mikroorganizmusok felhalmozódásához vezethet, ami egészségügyi kockázatot jelent a vendégek számára. Például, ha egy placemat nem fertőtlenítik megfelelően, miután egy vendég felhasználta, akkor a következő vendég olyan baktériumoknak van kitéve, amelyek élelmet okozhatnak.

Egyes anyagok hajlamosabbak a nedvesség megőrzésére, ami tovább súlyosbítja a higiénia kérdését. Például a vászon helyszíni potematok képesek felszívni a kiömlést, és hosszabb ideig tarthatnak a szárításhoz. Ez a nedves környezet ideális a penész és a penész növekedéséhez, ami nemcsak befolyásolhatja a placemat megjelenését, hanem légzési problémákat is okozhat a vendégek számára.

4. Esztétikai korlátozások

Noha a placemats célja az étkező esztétikai vonzerejének javítása, néha ellentétes hatással lehetnek. Az idő múlásával a placematok elhalványulhatnak, foltolhatnak, vagy a kopás jeleit mutathatják. Ez miatt az étkezőasztalok kopottnak és unalmasaknak tűnhetnek, és ronthatják a szálloda éttermének általános hangulatát.

Ezen túlmenően a placemats stílusa elavulttá válhat. A szállodai dekorációs trendek idővel megváltoznak, és a néhány évvel ezelőtt divatos helyszínen elhelyezkedő hely a helyén nézhet ki. A helyszíni helyettesítése a legújabb trendekkel való lépést tartásához a szálloda számára többletköltség lehet.

Ezenkívül a placemats használata korlátozhatja a kreativitást a táblázat beállításában. Mivel a placemats az asztal nagy részét lefedi, nehéz lehet bemutatni egyedi asztali edényeket vagy dekoratív elemeket. Ez miatt az étkezési élmény kevésbé személyre szabottnak és vonzónak tűnik a vendégek számára.

5. Helyi és tárolási problémák

A Hotel Placemats hely- és tárolási problémákat is felvehet. Ha nem használatban van, akkor a placematokat megfelelően kell tárolni a károsodás elkerülése érdekében. Ehhez dedikált tárolóhelyre van szükség, amely kihívást jelenthet a szállodákban, ahol a hely gyakran prémium.

Lehet, hogy a nagy szállodáknak több száz vagy akár több ezer placeMat -ot kell tárolniuk. A helyek egymásra rakása gyűrődést és károsodást okozhat, különösen olyan finomabb anyagokhoz, mint a vászon. Különleges tárolóállványokra vagy szekrényekre lehet szükség, hogy a potematokat laposan tárolják, és megakadályozzák, hogy ráncolódjanak.

Ezenkívül a tisztítási folyamat során a placematokat ki kell szárítani. Ez jelentős mennyiségű helyet foglalhat el a mosodai területen vagy más tárolóhelyekben, torlódást és hatékonyságot okozva.

6. Kompatibilitás az asztali edényekkel

Lehet, hogy a placemats nem mindig kompatibilis a különféle típusú edényekkel. Egyes helyek csúszós felületével rendelkeznek, ami tányérokat, szemüvegeket és edényeket okozhat. Ez kellemetlen lehet a vendégek számára, és akár balesetekhez is vezethet, mint például a szemüveg, amely átpillant és ömlött.

Másrészt, a túl vastag vagy durva textúrájú placemats megnehezítheti az asztali edények kényelmesen történő elhelyezését és használatát. Például egy vastag helymeghatározó megakadályozhatja a lemezek és a tálak megfelelő igazítását, így az asztali beállítás egyenetlennek tűnik. Ez befolyásolhatja a vendégek általános étkezési élményét, és negatív benyomást kelthet a szálloda részleteire való figyelméről.

7. Személyzeti képzés és munkaterhelés

A Hotel Placemats használata további terhet jelent a szállodaszemélyzet számára. A személyzetet képzésben kell képezni arra, hogyan kell megfelelően kezelni, tisztítani és beállítani a helyeket. Ez a képzés időt és erőforrásokat igényel más fontos feladatoktól.

Az étkezési órákban a placematok felállítása és tisztítása ideje lehet - fogyasztó. Lehet, hogy a személyzetnek sietnie kell a vendégek közötti helymeghatározások megváltoztatásához, ami hibákhoz és kevésbé hatékony szolgáltatáshoz vezethet. Ezenkívül a tisztítási folyamat speciális készségeket és ismereteket igényel. Például, ha ismeri a megfelelő tisztítószereket a különféle anyagokhoz való felhasználáshoz, és hogyan kell kezelni a finom helyeket, anélkül, hogy károkat okozna.

Következtetés

Ezen hátrányok ellenére fontos megjegyezni, hogy a Hotel Placematsnak is vannak előnyei, mint például az étkezési élmény javítása és az asztalok védelme. Cégünkben megértjük ezeket a kihívásokat, és folyamatosan dolgozunk a megoldások fejlesztésén. Különböző anyagokból készült placemats -t kínálunk, amelyek mindegyike megvan a saját előnyei és hátrányai, hogy a szállodák az igényeik és a költségvetésük alapján a legmegfelelőbb lehetőséget választhassák.

Ha szállodai vagy étteremtulajdonos vagy, és érdekli, hogy többet megtudjon a helyszínekről, vagy megvitassa a lehetséges hátrányok enyhítését, szeretnénk hallani rólad. Vegye fel velünk a kapcsolatot, hogy elindítsa a beszerzési vitát, és keresse meg a létesítmény legjobb megoldásait.

Referenciák

• John AR Van Nostrand "A szállodai műveletek gazdaságtana"
• "A textiltermelés környezeti hatása" a Világ Erőforrás Intézet által
• "Higiénia a vendéglátóiparban", a International Journal of Hospitality Management